秋季的快乐，
怎么能少掉一只肥美的大闸蟹~
嗦一口蟹黄，咬一口蟹肉，
口水直流！
当被问到如何优雅地
吃一只大闸蟹时，
就必须谈到“蟹八件”。
早在87年版电视剧《红楼梦》中，甄士隐与贾雨村的中秋家宴因为使用了一套精致的工具而变得既诱人又讲究，那便是“蟹八件”。
传统蟹八件是由：锤，匙，刮，剪，斧，叉，镊，镦组成，分别有敲，盛，劈，叉，夹，垫等多种功能，既可把蟹吃地干干净净，又使得吃蟹的过程成为一种享受。
有了我们的“蟹八件”，接下来为您展示一套动态拆蟹方法，保证让每一块蟹黄蟹肉都能进到您的肚子里。
第一步，起开蟹盖，去掉螃蟹极寒的蟹心和极脏的蟹鳃。
第二步，将蟹肚脐部分的一小块盖除掉，把螃蟹剪成两半后再剪下蟹嘴，去掉蟹膏里的蟹胃。
第三步，剪下蟹腿和蟹钳放置一边，用镊子或其他工具将身体的蟹肉全部剔出。
第四步，剪下蟹腿前半部，再剪去一点点最前端的，用镊子一捅，完整的蟹脚肉便出来了。
第五步，用剪刀将蟹钳分成三段，剔出前端的肉，将钳子放置于墩子上，用小锤子敲打几下，轻松取下钳子外壳就能剥出一块完整的蟹钳肉。
完成啦！
有消费者可能会问，吃蟹不就是要快吗，使用“蟹八件”慢慢吞吞的还要一点点剖开多麻烦！
阿拉用“蟹八件”，不就是吃一个“优雅”嘛！
大家都学会了吗～
赶紧在家吃上一顿
优雅又美味的蟹宴吧！
本次微信文章得到张小泉上海太阳宫店的公益支持
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