在农村,冬季是新鲜酸菜出缸的时节,这时候就少不了一道相当美味的农家家常菜,猪肉酸菜炖粉条啦。
首先需要一块五花肉
焯一下水,然后切成片
把前阵子刚腌的新鲜酸菜拿出来,切成丝状
油盐,蒜爆炒过后,就可以放入切好的酸菜和猪肉以及适量的水,大火煮沸腾
等水沸腾后就可以放如粉丝啦
因为个人喜好,我们家还会放一些鸭血,猪血或者鸡血什么的,额~是不是很重口味。不过真的很好吃。
等粉条涨粗,就滚几滚,放上蒜蓉和辣椒干,就可以起锅啦。
看起来是不是很好吃咧,加上酸菜的口感,你一定在流口水对不对?
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