大青虾去头去尾去虾线，洗净之后稍微控一下水，不用沥得太干，现在小编就来说说关于火锅虾球怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
火锅虾球怎么做
大青虾去头去尾去虾线，洗净之后稍微控一下水，不用沥得太干。
放入料理机打碎，没有料理机的也可以用刀剁碎。
将虾仁泥和除淀粉外的所有调料加入搅拌盆。
用筷子顺着一个方向快速搅打直至上劲。
加入淀粉。
继续顺着一个方向搅打直至上劲。
手掌用水沾湿。
抓起一把虾泥握在手心，用虎口轻轻挤出圆球。
用勺子从虎口挖出虾球。
装保鲜盒放冰箱冷冻，吃火锅时直接放进煮即可。
