中粮青虾仁非常不错，个头大，肉质细嫩鲜美，做了清炒虾仁口感滑嫩，很好吃
By by花凝雨嫣
用料
- 青虾仁 175克
- 黄瓜 100克
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 盐 1茶匙
- 葱姜 适量
- 淀粉 适量
做法步骤
1、食材准备好
2、虾仁冲洗一下，然后放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉，抓匀
3、黄瓜去皮切丁，葱姜切好备用
4、锅里放油，放入裹满蛋粉液的虾仁滑炒一下，炒的时候油温不要太高，时间不要太长，盛出
5、滑炒好的虾仁盛出备用
6、锅里留底油，放入葱姜炝锅
7、倒入黄瓜丁和虾仁翻炒
8、加盐调味，大火快速翻炒，
9、倒入少许淀粉水，让芡汁包裹住食材，更入味，关火出锅即可
10、清炒虾仁就好了
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