红烧湟鱼的做法（红烧湟鱼怎么做）

主料：青海湖湟鱼、葱、姜、蒜、红椒、淀粉 ，现在小编就来说说关于红烧湟鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红烧湟鱼的做法

主料：青海湖湟鱼、葱、姜、蒜、红椒、淀粉。

配料：:盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉。

先将湟鱼收拾干净，抹上淀粉。

葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。

热锅倒油，油一温，就将鱼放入锅内，双面慢火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅。

再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中，慢火炖20分钟左右，即可。