饼干用低筋面粉还是高筋面粉（饼干用低筋面粉还是高筋面粉好一些）

制作饼干最好还是用低筋面粉低筋面粉的筋度低，这样做出来的饼干好吃一些，现在小编就来说说关于饼干用低筋面粉还是高筋面粉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

饼干用低筋面粉还是高筋面粉

制作饼干最好还是用低筋面粉。低筋面粉的筋度低，这样做出来的饼干好吃一些。

高筋面粉是做面包的专用粉。

中筋面粉一般用来做饺子、馒头之类的。中筋粉兑适当的玉米淀粉能降低筋度，可以用来做蛋糕。