还有一天，又是年，说的该是年话，才应景，应时光。
我所以说过的苦日子，不为别的，只为母亲。因为，她曾经吃过的苦太多，我还在怀念她………
小时候真的太穷了。
五十年代生活过的人，任谁也会记得那段苦日子，尤其是我们乡村的孩子，记忆犹新。
今天，不说别的，只说烩饼子。
我想吃，吃母亲做的烩饼子。
小时候吃糠咽菜是常事，吃烩饼子可不是常吃的事。
虽然，母亲是“烩饼子”的高手，但因为，那个困苦年代吃“烩饼子”是件极为“奢侈”的事，多数人认为烩饼子吃太过浪费。所以，不到饼子无法下咽不会烩着吃。
烩饼子，重在一个烩字。主料当然是饼子。
母亲做烩饼子时，切上少许的菜，几刀羊的脂。
爆香，当然是羊脂爆后的效果，几多老酱调色（没酱油的时代），放入适量清水，等水开后，调入适量的麦面糊，汤浓后，放入切好的饼子，一个开锅，即成。此为母亲做的烩饼子。
我喜欢母亲的烩饼子，其实，说到底，还是困苦年代贪婪的那一点腥味和一丝面粉罢了。
后来，日子好些了，赶集上店的庄稼人家，怀揣两饼子，吃饭时分，找个小店烩烩吃，也是常有的事。
我见过，但没吃过，因为，我在七五年就离开了农村。所以记得烩饼子，觉得好吃，全凭小时候的记忆。
我想记录一下原汁原味的烩饼子已经不可能了。
在还有一天就是新年的日子里，用剩饼代替饼子烩烩吃。
切好饼子，备好菜，割一点牛肉，成丝，切好葱姜蒜备用………
当我按照记忆做下来的时候，烩饼汤做好了……
好吃，是自然了。
但我吃不出过去的味道，不是食材，而是那个最关键的味道——妈妈的味道，真的不复存在了。
（壬寅年腊月初九）
