温州姜酒血蛤的用料：血蛤（花蛤）、姜适量、花雕（老酒）适量、白糖、味精（鸡精）适量、酱油一点点，现在小编就来说说关于温州花蛤的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
温州花蛤的制作方法
温州姜酒血蛤的用料：血蛤（花蛤）、姜适量、花雕（老酒）适量、白糖、味精（鸡精）适量、酱油一点点。
锅里水烧至沸腾，然后关火。
将洗好的血蛤立刻倒入沸水中，拿起锅抖一抖。
数十下，立马倒入沥碗就完成了。全程不超过10秒钟。（小个的8秒，大个的10秒）
花蛤全部剥壳待用。
老酒里放入姜末、白糖、味精、一点酱油，放入锅里烧沸，然后浇到剥好的花蛤上就好了。
