广东人爱来武汉旅游,已经不是一件稀奇事。
还记得樱花季的时候,步入东湖樱园,恍若踏进TVB片场,耳边几乎全是粤语,要不是打开地图定位,确认自己真的在武汉,还以为穿越了。
不过,在武汉,除了风景,最重要的还是能吃好。
尝鲜吃了热干面、糊汤粉、湖北菜后,广东朋友如果想要吃到合宜的家乡口味,该去哪里?
首先,让我们查找一下在武汉的福建人......
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//早茶篇
谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来
01
『香港稻香海鲜点心酒家』
每次想吃茶,第一时间想到它
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▲@娜娜
第一次去稻香,是在汉街,大厅热热闹闹的,到晚上10点还能吃饭。
后来知道工作日8点后点心5折,就更爱去吃了,两个女孩子人均下来不到50,就能吃饱。
凤爪、虾饺、黑椒牛骨、炸牛奶,每一样小吃都很精致,鸭血旺倒是出乎意料的好吃,点了不亏。
如果点心点太多,可以在点单之外,另外和服务员要求半份炒牛河。
|时间 09:00-23:00
|人均 79元
|地址 水果湖汉街1号3-5楼/欢乐大道9号正堂时代3号楼第二层/中山大道1号星汇维港购物中心A区/王家湾龙阳大道特6号武汉摩尔城C座1层
02
『行好运茶餐厅』
港式复古怀旧风
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▲@北风撞南墙
浓浓的怀旧风格,有种回到老电影里的感觉。
特别要提到的是这家的虾饺,我吃过内馅包2个、3个的,但他家是包了足足4个,一份也有4个虾饺,所以喜爱虾饺的朋友,冲鸭!
|时间 11:00-21:00
|人均 67元
|地址 范湖广场路泛海国际悦海园3号商铺
03
『六也抄手』
广式和汉派融合的早餐
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藏在江汉村里,有家来自广东的早餐店,上海小阁楼式的环境,卖着汉派早点,抄手是它家的招牌。
看见抄手,就知道老板的脾气:不喜欢放各种调料抢走抄手原汤的鲜美。
老板是广东人,老板娘是武汉人,想尝尝广东和武汉融合的早点,来这儿就找对地方了。
|时间 06:00-14:00,17:00-20:00
|人均 14元
|地址 鄱阳街江汉村3号
04
『飞腾茶坊广式茶餐厅』
小众茶餐厅,一般人我不告诉他
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▲@我是冷月光
店的面积不大,但大部分粤菜菜式,这里都有:白切鸡、烧腊、肠粉、点心、煲粥……
老板是广东人,而且所有菜品均由男老板掌勺。思乡的广东人来此,想必有很多话可聊。
现在到了秋天,特色牛蹄锅仔也该安排上了。不同于川式火锅,他们家的牛蹄锅仔没有辣味,但软糯入味,份量很足,吃完暖呼呼的。
如果你想一次性尝遍各种粤式菜品,同时还追求高性价比,这个店可以去吃吃看。
|时间 09:30-23:00
|人均 60元
|地址 百灵路1号铁桥广场对面
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//烧腊篇
烧腊一般先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤口味略带广东人喜爱的甜味是老广记忆深处的美食
05
『食畈』
超级实在的烧腊小店
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▲@肉肉的大黄猪
老板又是广东人,在广东人的店里,不怕吃到不正宗的烧腊。
坐落在武汉附中对面,节假日也随学生的时间来,暑假的时候,店铺干脆给自己放了假。
这家的烧腊要到店吃,才能吃到份量最足的那份哦。
另外要说一下他们家的例汤,不是那种大勺一舀几片紫菜的汤,而是真正用鸭子熬的汤底,喝起来有胶原感,肉质也很嫩。
如果你钟情于烧腊,又追求性价比,那一定要来这家试试!
|时间 10:30-19:30
|人均 22元
|地址 八一路武汉大学文理学部集贸市场特C01(武汉大学附属高中对面)
06
『煲煲香快餐』
为了这个煲仔饭,想搬去汉口
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▲@煲煲香
广东老板开的店,在汉口这边名气很大。一进门口,看到挂的那一长排烧鹅,就觉得很有气势。
烧鹅拼叉烧是很多人的心头好,如果你正好赶上刚出锅的那炉烧鹅,恭喜你,你将吃到一份皮脆柔嫩、色泽红亮的烧鹅饭。
叉烧很对武汉人的胃口,是瘦肉居多,其实叉烧要多些肥肉口感更好,但也足够好吃。
锅巴也要夸一夸,又焦又脆,浸入了酱汁后,只吃饭就特别安逸,适合锅巴爱好者。
|时间 10:00-21:00
|人均 22元
|地址 南京路116号
07
『皇后茶餐厅』
位置很偏的小店
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▲@鱼香rose粥
这家煲仔饭的锅巴很多,拌开之后,能保证你每一口都吃到锅巴。
除了煲仔饭,还有炒菜、奶茶、咖啡、甜品、小食。
店的私密性很强,适合一个人或者和朋友来这里,静静地待一会儿。小隔间里还有书架供人翻阅。
|时间 08:30-24:00
|人均 26元
|地址 古田二路融侨锦城26栋号1-14号
08
『翠小小啫啫煲』
武汉最火粤菜馆
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▲@洋洋得意0711
juejue煲,听起来非常可爱。粤菜里有很多可爱的念法,比如白贝也会念作卜卜贝。
当食材放于瓦煲(瓦罉)中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”,于是广州人便将其命名为啫啫煲。
啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现,后来,粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。
如果你喜欢新鲜食材用砂锅猛火熬制的原味,可以来这里试试。
|时间 11:00-14:00,17:00-21:00
|人均 94元
|地址 古洪山区文治街119号/黄孝河路1号
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//糖水篇
糖水(英文-Syrup)属粤菜系,是两广人饮食习惯一大特色糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效
09
『奇君甜品』
顺德双皮奶超好吃的
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▲@必殺的節奏
这家糖水店的甜品,包括芋圆在内都是纯手工做的,而且价格实在。
他家的双皮奶是目前在武汉吃过最好的,奶味浓郁,甜度适宜,且不腻人。
二中学子买得最多的山楂糕,正确吃法是打包带回家,放入冰箱。吃的时候切成薄片,拿牙签戳着吃,一块山楂糕能吃两三天。
|时间 07:00-22:00(循礼门店), 11:00-19:30(二中店)
|人均 10元
|地址 解放大道1018号循礼门车站处/江岸区郝梦龄路22附
10
『五条人糖水铺』
椰香猪猪冻,我pick你!
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有多少女孩子冲着椰香猪猪冻跑来这家?椰香浓郁,又适合拍短视频的猪猪冻,真的太受欢迎了。
来这里还可以试试少见的柚子胡椒唐扬鸡块,清新的柚子香气、酥脆的外皮,再蘸上桂花酱,给人超丰富的味觉层次。
对了,店里的糖水捞火锅也是新鲜甜品。一个综合锅、一壶椰奶(或姜汁)、三份浇汁(奥利奥、炼乳、巧克力),混合搭配,怎么吃都可以。
|时间 10:30-22:00
|人均 24元
|地址 中山大道539号
11
『左记港食 CHOR Taste』
香港老板的店
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店虽小,但可以私人定制燕窝、海参、鱼翅、花胶等高端食材熬制的汤补,还有各种美味的港式街边小食。
偷偷告诉大家,老板真的是香港土著,所以不必担心不正宗。
店里的粤式肠粉,看起来和我们一般吃到的肠粉都不同。切好后,会在上面洒上满满的甜酱、麻酱、酱油、芝麻,吃起来很可口,建议来一份。
|时间 11:00-21:00(周二店休)
|人均 59元
|地址 解放南路融科天城三期16栋11号铺
12
『吾家有甜糖水店』
据说有武汉最好吃的杨枝甘露
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▲@LazyDa1sy
如果你爱吃甜品,但又不喜欢太甜的,那么来这家就对了。他家的甜品,是要比外面的甜度低1-2度的。
煎台湾纯肉肠基本到店必点,老板现煎现炸,出锅时撒上一点胡椒,丝毫不油腻。
杨枝甘露据说是武汉最好喝的,蔓越莓苹果汤这种新鲜组合也可以尝尝。
对了,如果你只想饱肚,这家店也可以点饺子和面食哦。
|时间 10:00-22:00
|人均 26元
|地址 和平大道万达美食金街
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//粤菜馆篇
粤菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色“五滋”、“六味”俱佳,擅长小炒要求掌握火候和油温恰到好处
13
『鹅夫人』
实惠的米其林一星餐厅
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作为一家米其林一星餐厅,鹅夫人以其高性价比,博得了武汉人的喜爱。
来鹅夫人,当然要尝尝烧鹅。焦脆的外皮、多汁的鹅肉,蘸上酱料,滋味悠远的同时,也解了腻。
他家的冻奶茶很好喝,奶茶做的冰块,能够不稀释奶茶的味道,入口丝滑香甜,还略有回甘。
|时间 11:00-14:00,17:00-21:00
|人均 125元
|地址 解放大道690号国际广场A座7楼/沙湖大道18号汉街万达广场4楼
14
『金桂皇朝』
老牌粤菜餐厅
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属于老汉口的粤式餐厅,环境很上档次,有各种以外国城市命名的主题包厢,是全家聚会不错的选择。
乳鸽是一绝,去了一点记得来上一只。
脆皮流沙包比较特别,表面类似菠萝包,焦焦脆脆,是用黄油和糖做了一层面皮烤制的,略咬一口就能感受到甜蜜。
如果喜欢私密性强的就餐环境,推荐来这家哦。
|时间 10:30-14:30,17:00-21:30
|人均 117元
|地址 建设大道566号新世界百货国贸店5楼
15
『金凤楼』
1个虾饺有5只虾仁
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▲@治愈der吃
一个虾饺里5个虾仁,只在金凤楼。
作为去年才开业的粤菜餐厅,资历虽小,但很受人欢迎。
候柱牛筋腩煲、海南文昌鸡、啫啫鱼……都是很受人欢迎的菜品。
据说很多从广东返汉的人,都将这里作为怀念广东味道的根据地。
|时间 11:00-21:30
|人均 99元
|地址 建设大道648号雷王金融中心二楼
16
『广东商会酒楼』
老广茶楼风
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▲@欧塞混
这个名字一听,就很靠谱有没有?
吃过干炒牛河的朋友,可以来此试试湿炒牛河,未必不是一次愉快的体验哦。
喜欢吃菠萝包,但找不到菠萝的人,在他家也可以吃到真的菠萝包,不掺水分的那种。
特别推荐水煮牛肉,有嚼劲且嫩,不是加了生粉的嫩,而且味道麻辣鲜香,可以颠覆你对粤菜酒楼做川菜的印象。
|时间 11:00-14:00,17:00-24:00
|人均 81元
|地址 新华下路22号希木大酒店楼旁边
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//粤式火锅篇
和粤菜一样粤式火锅也以清淡为主打边炉、花胶鸡都是其中代表
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『广州打边炉』
4张桌子的小店
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▲@我想要的幸福的虎妞
小店,四张桌子,一开门就瞬间坐满。
蛇 鸡的吃法非常鲜美,鸡汤的底,蛇肉的嫩,妙不可言,搭配老板的秘制蘸料,绝对会让你惊喜。
如果你不爱吃汤里的肉,也可以选择只喝汤,汤头鲜甜,也够开胃。
|时间 11:00-13:30,16:30-20:00
|人均 127元
|地址 金龙路3号
18
『阿强打边炉』
吃蛇专门店
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▲@高先森的犟美妞
老板是地道的广东人,从大排档做到现在的门面,武汉话也变得很流利了。
每天下午,这家店都会熬制当天的汤,所以汤的味道自然鲜美。
老客很多都是广东人,是清热滋补的好去处。
|时间 10:00-22:00
|人均 219元
|地址 台北二路宝岛公园门口
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『广东强记财鱼火锅』
连汤底都是财鱼熬就
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▲@asan_5612
以前吉庆街还没有整改的时候,这家店的生意就非常好,食客都是一个传一个的带过来吃。
店里主打财鱼火锅,连汤底都是用财鱼骨头熬就的,以玉米和土豆片打底,十分鲜美。
财鱼汆入水,几秒就熟,蘸上调料,百吃不腻。
|时间 10:00-14:00,16:00-22:30
|人均 91元
|地址 大智路5号吉庆家园
20
『恭喜发财火锅』
养生女孩必吃
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▲@cmt1115
据说花胶可养生了,吃一次可以抵敷10张面膜。更别提他家的花胶鸡汤还很好喝,一个人喝3碗都刹不住车。
可以来点鸳鸯锅,怕辣吃花胶鸡,不怕就蘸红锅。调料九宫格也很有意思。
竹荪虾滑、小香肠、蟹柳、藕片、无菌蛋拌饭……这些也记得点一份哦。
|时间 11:30-23:30
|人均 149元
|地址 京汉大道与新兴街交叉口西南角中百超市隔壁
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粤菜离了广东要怎么吃?
在武汉,粤菜原来也有千百种滋味,
四散在三镇的粤菜馆,
就待大家一家家品尝、发掘了。
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编辑 ▏芒 果
摄影 ▏ 安咕噜、曾雪
部分图片源于网络
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