干煸茧蛹怎么做能脆点（金黄酥脆的干煸茧蛹）

女儿一直喜欢吃茧蛹，以前总是炒整个的茧蛹给她吃，吃的时候，帮她剥好，现在长大些了，不想总是帮她做这些，所以就把茧蛹干煸，这样，就可以自己独立吃饭啦

1、将蚕蛹洗净，煮熟一切为二，沥干水分，均匀的拍上干淀粉

2、锅里烧油，六成油温下锅炸，炸至金黄捞出控油，外酥里嫩。

3、芹菜洗净切段，锅中放底油，放入切好的红辣椒段，麻椒粒，葱花炒香，再放入切好的芹菜，炒至断生，把炸好的蚕蛹倒入锅中快速翻炒，撒上麻辣鲜，放蚝油，味精，出锅，装盘。超级好吃！

一边做，一边拍照，拍的不是很好，请谅解。