江顺河鲜
俗语有话
/靠山吃山，靠水吃水/
生猛肥美的野生西江河鲜正当时
一场舌尖上的寻鲜之旅即将开启
......
白饭鱼刺身|西江石虾|特色蒸鲈鱼
01
#吃河鲜就来十年老牌河鲜店
原来十年老店江顺海鲜楼新搬至的位置前身正是广顺酒厂，沿用酒厂原本的格局，还把留下的酒缸用作装饰，非常有特色。
门口的腊肉鱼干飘来阵阵腊香，不过最吸引小编的还要数这个葫芦娃瓜架，细看瓜的品种还不少。夕阳西下，江风吹拂，遍地暖意也太舒服了~
等到夜幕降临这里又是另一番景象，外景静谧，大厅包间却是此起彼伏的热闹，超有氛围。
02
#只只都生猛到扎扎跳
都说靠水吃水，优良的西江水孕育出爽口河鲜，门口超大的水产池明码标价，想点边条你话事。
这里的野生河鲜由老板每天早上到渔民那进货， 即点即捞条条都生猛到扎扎跳。
河蚌、“塔沙”、“拗颈”......当季最肥美的选手都在这，吃它！
03
#一餐吃遍河中鲜
囊括鱼虾蟹蚌蚬，味味都鲜到上头！
/鱼/
白饭鱼刺身
生活在咸淡水交界的白饭鱼们，原来是渔民最早放心食用的淡水鱼生之一，细细条相当考验刀工！轻轻一夹，晶莹剔透，纹理清晰可见。
不同于其他顺德鱼生追求越薄越好，稍有厚度的白饭鱼生更有嚼头，几条一齐食最有口感。
建议第一口先不加酱油感受白饭鱼的原味，你会发现原来“爽脆甜”还能被表现得这么淋漓尽致。
鲈鱼刺身
感受鲈鱼最极致的美味非刺身莫属，雪白透亮的光泽诱惑力满分！而且讲求原材品质的鲈鱼刺身还不是次次来都能吃到的，见到即刻落手咪走宝啦。
顺德公教路，吃鱼生要大啖扒！加上自己喜欢的配菜捞上一大碗，各种味道在口中轮番轰炸的快感极度享受~
特色蒸鲈鱼
吃完刺身还有一味江顺特色蒸鲈鱼，火候刚刚好的无骨鱼腩还带着一丝陈皮香，嫩到不敢用力夹，滑入喉咙只留满腔鲜。
连底下嗦饱鱼汁的陈村粉和木耳都能瞬间被光盘。
清蒸野生龙利鱼
很多龙利鱼都是冷藏货甚至是巴沙鱼冒充的，吃过这条新鲜野生龙利鱼才发现，看似绵软的“塔沙”吃起来肉质却非常实净，连鱼春都丝毫没有腥味。
油盐蒸野生和顺
因为长得嚣张，和顺鱼以前又叫“拗颈”。可能正是如此，和顺的香气比其他淡水鱼更浓烈。
本身的鱼脂够丰富，盐油水清蒸足以突显鱼鲜，天口冻来一条，满口甘香~
/虾 蟹/
笼仔蒸西江大虾
吃河鲜例牌要点虾，老饕都知道西江河虾可谓一绝，石虾更是其中的翘楚。
判别真正的石虾看虾钳就知。西江水流急，河虾要抓紧石头捕食，久而久之捕食的钳就会变长，和抓石头的短钳形成长短爪
用竹笼蒸最能保留河虾的原汁原味，蘸上简单的蒜蓉油，吃起来鲜甜弹牙，饲养的虾只能靠边站。
西江毛蟹焖桑麻黑毛节瓜
谁说只有大闸蟹才好吃，细细只的毛蟹同样厚肉带膏。
正逢“吃瓜”时节，相比蟹，小编更忘不了这块正宗桑麻黑毛节瓜的滋味！节瓜被焖到淋甜多汁，自带的清甜和蟹鲜互相渗透，一口惊艳~
/蚌 蚬/
蒜蓉粉丝蒸超大河蚌
XLLLLL的河蚌是成精了吗？巨无霸的Size比只碟还大！铺满万能的炸蒜粒和粉丝蒸一蒸，入味得来又不会掩盖蚌肉的鲜，块块都劲烟韧。
沙姜蒸蚬
沙姜独特的香味在黄沙蚬还未开口时就已经霸道侵入，先嗦汁再吃肉，几饱都撑得下！
呼朋唤友品尝美味丰富的河鲜大餐，来江顺海鲜楼就对了！
江顺海鲜楼
|店铺地址|
顺德区杏坛镇桑麻旧工业区水闸路3号
|营业时间|
9:00-14:00
16:00-21:00
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