儿时记忆中夏天的味道
是和父母围坐在街边的小木桌
品尝那一盅盅精致小巧的龟苓膏
浓郁奶香混合微涩的药材味于舌尖打转
啫喱状的膏体触感冰凉丝滑
吞下的瞬间酷爽激荡全身
即使赤日炎炎没有一丝微风
也无法阻挡龟苓膏带来的阵阵清凉
龟苓膏性温和，具有清热祛湿的作用
深受广东、广西一带的青睐
这种传统药膳历史悠久
相传是清宫中专供皇帝食用的名贵药物
可见龟苓膏的地位
传统药膳
历史悠久
龟苓膏发展至今
已经成为了经常把“热气”挂在嘴边
的广东人“降火宝典”
然而凉茶家家有，却不是龟苓膏处处存
恰时国贸城空降一座“凉殿”
为大家清热解暑
真系有龟
来自清溪的龟苓膏
在国贸拥有了第一家实体店
为的是让清溪以外的朋友
能吃上正宗龟苓膏
更是为了传承传统的龟苓膏制作工艺
店面小巧精致
四周的墙上绘满栩栩如生的壁画
描绘了旧时的市井生活
诉说着龟苓膏的历史故事
让往来的客人一边品尝龟苓膏的同时
感受深厚的文化气息
这些龟苓膏都出自创始人蔡叔之手
作为爱龟之人，蔡叔养龟经验长达16年
创始人蔡叔
对龟的品种和习性，蔡叔最为清楚
不但有专门的养龟场
甚至是自家天台也打造成
模仿野生环境的乌龟养殖场地
每一只龟都由蔡叔悉心照顾
它们不但生龙活虎，有的还个头巨大
自家养殖的龟健康、品种纯正，更加放心
流有客家人血统的蔡叔
祖祖辈辈都有做“仙人粄”的手艺
蔡叔便向省中医的教授请教制作龟苓膏
选用自养的龟做原料，加上上乘的药材
再结合自家的“祖传秘方”
才成就了现在的龟苓膏
每一罐真材实料的龟苓膏
制作起来其实并不容易
凌晨五点，蔡叔便开始了一天的忙碌
劏龟，取龟壳、龟板，蔡叔都亲力亲为
清洗后，倒入银瓶山山泉水
用压力煲熬足6个小时
经过熬煮的龟壳
里面的胶原都已经流入制龟苓膏的汤中
制成的龟苓膏满满都是胶原
吃起来结实又Q弹
将韶关挖回来的野生土茯苓切片
加入野菊花等国药药材煲45-60分钟
把两者取出的汤水混合熬制膏状
最后分别倒入密封玻璃罐
密封玻璃罐保鲜又环保
蔡叔做龟苓膏的初衷
为了给家人清热去火，顺便益街坊
没想到受到了广泛的好评
慢慢地，蔡叔龟苓膏的知名度开始扩散
靠的是吃过的人口碑相传
自己的龟苓膏
能够帮助到大家
并且得到认可
蔡叔感到由衷的高兴：
“当初做龟苓膏，也就是给自家人吃，不为赚钱。这个年纪还能做出大家喜欢吃，又有功效的龟苓膏，颇有成就感！赚钱是其次！”
龟苓膏的功效不仅能清热解毒
更能滋阴润燥，降火除烦
无论是喉咙痛、口腔溃疡、便秘等
吃了龟苓膏都能渐渐康复
平时吃还能增强抵抗力
赤日炎炎的夏季来一罐，清凉解暑
就像拥抱整个夏日的冰凉
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一份真材实料的龟苓膏是怎样的？
刚下勺的时候惊讶于它的结实
因为融注满满的胶原蛋白
不但膏体结实，还有光泽
爽滑Q弹有韧性，口感更胜于果冻
龟苓膏带有浓郁的药材味，轻微苦
从舌尖划过喉咙却回味甘甜
可选择加入蜂蜜或炼奶
美味升级，称为“甜品”也不为过
蔡叔结合中医疗法、顺时养生
研制多种口味和不同功效的龟苓膏
龟壳龟板
野生土茯苓
金银花
地黄
绵茵陈
甘草
其性较凉
针对热气上火
喉咙痛、牙痛、暗疮等症状
这款不寒凉的龟苓膏
甘而不苦、润而不燥
适合老人、小孩和特殊时期的女性食用
加入鲜铁皮石斛熬制，膏体呈褐红色
略带透明，质感爽嫩
具有养胃健脾、保肝解毒的功效
还可以降三脂和美容养颜
适合烟酒过多的人群食用
不同于夏天吃的龟苓膏
蔡叔还研制出冬天也能品尝的龟苓膏
加入当归等名贵药材熬制
不仅固本培元，还能生津补气补肾
冬日吃了御寒防冷，增强免疫力
（只限冬季推出）
新奇吃法，方便携带
口感似冰凉的果冻
浇上鲜奶瞬间变成漂亮的“大理石”
一吸到底，香滑入喉
深受小孩子的喜欢
还有各式糖水
消暑解渴，丝丝甜意
手握整个夏天
之所以取名为“真系有龟”
以区别市面上用龟粉
或不明来路的龟制作出来的龟苓膏
蔡叔致力于推广龟苓膏的传统工艺
坚持使用真材实料制作
追求品质和口碑
不招代理，拒绝传销
用心呈现每一份龟苓膏
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