食材：大闸蟹1只，鸡蛋两枚，盐适量，现在小编就来说说关于大闸蟹蒸水蛋?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

大闸蟹蒸水蛋（大闸蟹蒸水蛋的做法介绍）

大闸蟹蒸水蛋

食材：大闸蟹1只，鸡蛋两枚，盐适量。

先将大闸蟹蒸熟，将蟹爪肉和蟹膏取出；

鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的温水调和在一起搅拌均匀，加适量盐；

将打好的加入小缸中的1/2处即可；

蒸锅加入水烧开，将小刚放入蒸制七分钟；

将剥好的蟹肉和蟹膏放入蒸好的水蛋上，再讲剩余的蛋液浇在上面，继续入蒸锅蒸制5分钟左右即可；

最后将剩下的蟹肉和蟹膏放在蒸好的水蛋上即可食用。