主料：鸭胗1斤调料：孜然适量、辣椒粉适量、食盐适量、料酒适量、姜适量、小葱适量、白糖适量，现在小编就来说说关于烤鸭胗的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
烤鸭胗的制作方法
主料：鸭胗1斤。
调料：孜然适量、辣椒粉适量、食盐适量、料酒适量、姜适量、小葱适量、白糖适量。
将鸭胗和鸭心处理干净。
准备香葱和姜块，将鸭胗和鸭心放入煮锅加入香葱，姜块一起烧开。
经过煮开的鸭胗和鸭心去了腥味，7成熟，为下一步进入烤箱做准备。
为了让鸭胗和鸭心烤出来的味道更入味，将鸭胗和鸭心切小块。然后用料酒，白糖，生抽腌制。
将鸭胗和鸭心分别串起来。
锡纸表面涂些食用油，然后将串好的鸭胗串放入烤箱200°上火烤8分钟。
准备孜然粉辣椒粉和盐并将它们混合。
8分钟之后将鸭胗串从烤箱拿出来，由于鸭胗表面没有油，所以，我抹了些油在表面上并洒些孜然粉和辣椒粉盐，再放入烤箱烤三分钟。之后拿出来翻另外一面做同样的步骤再烤两分钟即可。
