人在饥饿时，肚子就会发出“咕咕”声，不免让人有些尴尬。那么为什么肚子饿了会咕咕叫呢？
波茨坦营养学家约尔格.哈斯勒认为，肚子会咕咕叫是因为胃里的水和空气受到了挤压。一般在进餐4~5小时候，吃进去的食物就从胃里排空了，而胃部仍在蠕动。胃部肌肉收缩又放松，将胃里的空气和水挤压出声音。耳朵听到肚子咕咕叫的声音后，人的神经中枢就会收到更加强烈的饥饿信号。
另外，在胃里食物尚未排空，人们的大脑还没有收到饥饿的信号，在此时弱受到外界一些刺激，肚子也会叫起来。例如，忽然闻到食物的香味、看到诱人的食物，人们的嘴会自动分泌唾液，胃部也开始分泌胃酸，快速消化掉胃里的食物，人们就会因为饥饿而肚子咕咕叫。
肚子在饥饿时会咕咕叫是一种正常的生理现象，不过这种叫声也提醒人们该进食了，置之不理的话会对胃部造成损伤，影响身体健康。
一锤定音：科学研究证明，胃排空的速度与进食的量成正比。因此，对于那些不想听到肚子饥饿时咕咕叫的减肥人士来说，不妨尝试一日多餐，一餐少食的进食方法。
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