惊蛰已过，春分快到
天气渐渐回暖
温暖的春日犹如久违的恋人
可爱的春姑娘迈着轻盈的步伐来到人间
整个大地生机勃勃
田野里油菜花竞相怒放
花蜜香甜引得蜂蝶飞舞
微风袭来，金灿灿的花海随风涌动
山间还有一些不知名的小野花
也开得分外明媚
美好的春光怎可辜负
踏青对于孩童来说
可以和大自然亲密接触
认知野菜，增长见识
自己动手，历练本领
付出辛劳，收获幸福
著名心理学家李子勋说：
“上100堂早教课不如带孩子亲近大自然。”
可见大自然课堂对于孩子的重要性
有一些大自然的馈赠——野菜
从诗词到餐桌
让诗意的春天变得有滋有味
“思乐泮水，博采其芹。”——《诗经·泮水》
野芹菜就是其中主角
“谁谓荼苦，其甘如荠。”——《诗经·谷风》
说的正是荠菜
“青青芹蕨下，叠卧双白鱼。”
——白居易《放鱼》
指的就是野生蕨菜
这些都说明了自古以来野菜就是深受人们喜爱的食物。不仅如此，春天食野菜有很多好处哦：
一、是营养价值高，野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1至2倍。
二、是有保健作用，野菜中许多营养成分本身就是“良药”。
三、是无污染无残毒，野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥、农药、污染物等有害物质，是纯天然绿色食品，是高质量的无公害蔬菜。
四、是风味独特，野菜吃法多样，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤，也可做馅，还可加工成袋装即食菜品，制成干菜或腌制，可长期保存和食用，清鲜味美。
齐家山居的山间田野都有哪些野菜
让我们一起来数一数
荠菜
野菜界的网红。 嫩在清明前， 隔壁小孩馋哭了。田间地头、山脚下、树林里随处可见。《本草纲目》载：“荠菜煮粥，明目利肝。”春天正是阳气升发之时吃点荠菜粥，能有降火作用。
野韭菜
跟种植的韭菜比，野韭菜的味道没有那么冲。香气沉稳低调，藏在山中，有种原始的大自然香气。挖回来的野韭菜，配上肉馅、虾肉，包饺子那叫一个鲜。简单点，就直接炒鸡蛋，或者做韭菜盒子。
野蒜
外形与大蒜相似而较小，营养价值非常高。具有消胀止痛、通阳散结、强健筋骨的功效。野蒜有很多种吃法，可以生吃，也可以腌着吃，将野蒜炒鸡蛋， 即是鲜美可口的家常小菜。
野芹菜
一般多生长于阴湿的山坡、路旁、小溪边和林下草丛中。含有丰富的蛋白质和矿物质钙等。性凉味甘、苦，具有清热利水、化痰下气，去淤止带、解毒消肿和止血补气等功效。其中最明显的作用是降低血压。春季采嫩芽，鲜用、盐渍、干制、罐装保鲜。
蒲公英
别名婆婆丁、黄花苗。专家介绍，蒲公英尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用，缓解消化不良。蒲公英洗净，可以直接做成凉菜，也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。
野竹笋
春天是食野竹笋的黄金季节，但人们尤其最爱生长在野外的野生态竹笋。野竹笋味甘，微寒，蛋白质优越，是优良的低脂低糖及多纤维的保健食品，还具有帮助消化等功效…
野竹笋采摘回来后经过开水煮一段时间然后冷水过滤，去除野竹笋原本稍带苦涩的味道。野竹笋可清炒、可炖肉、可炒咸菜等，多的还可以晒干做成笋干。
软萩
又叫软雀草、清明草、灰灰草，不管是田边地角、石缝岩边，还是贫瘠干涸的地方都有她们的身影。
把软萩倒碎，将糯米粉掺和一定比例的粘米粉揉成面团，用芝麻拌红糖做馅，做成圆圆的小饼，用微火烙至半熟，再放在饭锅里加热蒸腾，一股淡淡的清草香味就从锅里飘了出来，吃起来清香味美，甜而不腻，香软可口，别有风味，深受乡亲们喜爱。
百花菜
农村常见的一种野菜，生长在道路旁、荒地或田野，每年的农历二、三月正是白花菜生长的季节。白花菜有清热解毒的功效。其味道虽然微苦，但很温和，与鸡蛋同炒或与肉丝烩炒，吃起来甘甜，再无苦涩味道。
看到这里是不是惊呆了
山间田野里居然藏着这么多的“宝贝”
有的是保健的“良药”
有的寄托了大家浓浓的乡愁，儿时的快乐
有的更是大家爱不释口的美味
活动主题：野菜识别及采摘
招募人数：30位小朋友，至少一位家长陪同
活动费用：
亲子体验版套餐：成人68元一人，10岁以下儿童免费，含一个正餐，吃农家菜。
亲子豪华家庭套餐：788元，含3个正餐，一个早餐，住山居木屋一间，儿童随家长住。
活动内容：挖野菜，了解野菜相关知识
活动时间：每个周六
注意事项：
1、齐家山居提供菜篮子和小铲子
2、每个家庭需要自备生活用品。
联系人：王经理
体验电话：0713——2876666
136 3608 6499
199 7116 2116
草木荣，新苗生
食烟火，观天地
勤劳作，多采撷
在这个万物生长的春天
带上纯真孩童，邀上真挚好友
咀嚼春天的味道，感受温暖的阳光
怀揣着好心情一同步入春天吧
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