今年春节期间波龙（北美螯龙虾）销售火爆独占“螯”头，节假日期间大规格波龙报价一度达到170元/斤。随春节热度消退，波龙价格回落到近期回归平稳，但大规格波龙价格北上广报价仍在140元附近，比去年同期高出很多，很多业内人士不禁要问：“波龙，你咋地啦？”
三月第一周，国内主要城市波龙价格不一，大规格（2.2-2.6斤）波龙价格普遍在140元/斤以上， 总体货源供应较紧，但北、上、广销售差异较大：北京市场近期需求好，上海、广州出货较慢，市场整体库存略大。
图片来源：易网聚鲜官网/APP报价
图片来源：易网聚鲜官网/APP报价
除现货外，本周内期货大规格价格同样维持在140元上下。
面对如此高的价格，国内商家无奈，国外经销商面临的压力也不小。
行情来的太快就像龙卷风，离不开高价区是谁赚了钱？
2019年前两个月几乎每周都有运载着15-20万磅鲜活的龙虾包机飞往中国，根据中国海关的最新数据，仅1月份一个月，中国就从加拿大进口了2,293吨活龙虾，价值5,200万美元，同比增长143%和151%。但是美国的龙虾出口就非常不乐观，数据显示1月份中国从美国的进口下降了95%，仅为52吨。
是谁在赚钱？
国内消费者笃定的看着商家。没错，春节前后波龙销售强劲，价格一度飙升。但是随着春节假期的结束，消费力开始有所下降，市场库存压力开始显现，价格也开始下调。随着库存的消化，临近三月份波龙价格才开始企稳，这段时间卖价是高，但是成本也高！
国内商家赚钱了吗？
商家不由得尴尬一笑望了望背后的国外经销商。2019开年以来，加拿大龙虾贸易遇到了有史以来最强劲的销售季，尤其对中国出口同比激增143%。但是对于龙虾加工厂及经销商来说，活龙虾采购成本的飙升一定程度程度上对其出口业务同样造成了不小的影响。
经销商也没赚多少那是谁在赚钱？
经销商无奈的望了一眼背后的渔民。当被问及高昂的价格是否对加工厂商有利时，业内普遍认为目前情况下对渔民最有利。而且今年1月份龙虾渔获情况低于预期，近期美国龙虾捕捞季基本结束，需求的增加以及部分企业抢货抬高价格，形成了当前“渔翁得利”的局面。回顾2018年，波士顿出口商面临巨大的压力，而渔民却享受到了量价齐增的喜悦，这个结果出乎了行业的意料。
今年波龙价格为啥这么高？
波龙，已经有近400年捕捞历史，但是它以“贵族”身份出现在中国民众餐桌上将近十年。波龙也称北美螯龙虾，主要产自北美大西洋沿岸，美国和加拿大是主产国。 近年来随着波龙市场的拓展与消费需求的暴增，作为其原产地美国与加拿大之间的市场布局也开始有所转变，二者市场即竞争又互补。
天气严寒供应紧张
加拿大天气近期严寒，渔民出海渔获量低，同时哈利法克斯、多伦多等城市或有暴雪，航班运输不太稳定。另外美国产虾季基本结束，本地产量较低为满足消费也从加拿大进口龙虾。
天气严寒，龙虾螯钳极易折断
寒冷天气不仅对龙虾生长不利，同时也加大了捕捞的危险。一方面影响龙虾生长，另一方面寒冷天气加大了龙虾处理的难度，很容易将龙虾的钳折断，影响了虾的品相，价格也会大大打折。因此供应的减少是该阶段龙虾价格居高的主要原因。
波龙市场的现状和未来
“贸易战”使美国、加拿大龙虾流向逆转
北美螯龙虾主要产自加拿大和美国，中国市场近年来逐渐成为二者海外最大的消费市场之一。在以往由于美国航空运输便利，很多捕捞自加拿大的龙虾大部分出口到美国然后经美国机场直飞到中国。
去年7月6日，中国对进口美国海鲜加征25%的关税。据消息人士称，从那天起，中国进口商和分销商都越来越多地向加拿大供应商寻货。美国的关税保护政策正在将庞大的中国波龙消费市场推给加拿大。随着中国反制关税的实施，中国进口商已经停止了从美国进口北美螯龙虾，转而向加拿大采购。2019年1月中国进口自美国龙虾同比骤减95%。
业内人士称，“以往商家在美国买货，运去加拿大去加工包装，再返销美国或者内销。但是现在，鲜活波龙的转口问题十分严重，高额关税足以让人僭越底线，甚至有些人开着皮卡去美国缅因州收龙虾，运到加拿大蒙特利尔或多伦多市，那边的机场直接送货去中国。
而作为出口经销商更愿意采购鲜活的硬壳龙虾，硬壳虾生长周期更长，肉质更结实，含水量少。一般情况下，硬壳虾更适合活体空运，长途运输的存活率更高。但是今年严寒的天气使大多数龙虾处于休眠，生长较缓慢，大规格龙虾渔获量低，这也是其供应趋紧，价格居高的原因之一。
“近期目前从美国运往加拿大的龙虾并不多，”业内人士表示。“这是因为新斯科舍省的气温是零下12摄氏度，美国和加拿大龙虾渔获量都不大。一旦美国的龙虾抵达加拿大，它们将再次出现在边境以北，因为许多加拿大公司“仍然公开购买美国产品”，目的是将产品运往中国。他说，目前加拿大龙虾的到岸价格是每磅10至11加元，而且价格还在上涨。运气好的时候，国外经销商毛利率为15-20%，净利率为5-7%。
需求和供应难下降，价格高位波动或成新常态
市场出现变局，但消费需求不变。除了传统的贸易渠道，近年来中国电子商务正在迅猛发展，波龙是海鲜产品中通过电商运作比较成熟的产品之一，另外国际物流的便利，通关便利化以及中国冷链物流的不断发展使原产地进口海鲜能在更短的时间到达消费者手中，随着中国民众对高质量健康食品的需求不断增大，龙虾消费早已不在局限于北、上、广、深等一线城市，其市场渗透日益走向二、三线城市。
,
