原料：福寿鱼、酱油、醋、自制高汤，现在小编就来说说关于福寿鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
福寿鱼怎么做好吃
原料：福寿鱼、酱油、醋、自制高汤。
红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。
然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。 等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效）。
烧的时间一般为五分钟左右。 烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。
红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。
