涧池烩面片哪家好 汉阴涧池烩面片

主料：面片、高汤、猪肉丸

配料：白菜、木耳、黄花菜、粉条、豆腐干、豆芽、油炸花生米、油泼辣子、陈醋

制作方法：

1. 取上好猪肉，剁成肉馅揉成肉丸汆水备用。
2. 用猪棒骨熬制高汤，撇去浮沫捞出猪棒骨。
3. 揪入面片，煮至七分熟。
4. 放入肉丸、白菜、木耳、黄花菜、粉条、豆腐干煮熟。
5. 加入陈醋、油泼辣子等调料，调好味道即可出锅。

特点：酸辣鲜香、营养丰富，开胃养胃、老少皆宜。