春天不就该去美美地野餐吗？美景美人美食美器，缺一不可~
By monbento尚膳宝
用料
- 西兰花 3小朵
- 白米饭 1碗
- 海虾 5只
- 柠檬汁 1茶匙
- 盐 1/8茶匙
- 胡椒粉 适量
- 盐渍樱花 5朵
- 豆油皮 1张
- 鸡肉糜 180g
- 香菇 3朵
- 鸡蛋 1个
- 盐 1/4茶匙
- 生抽 1茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 牛油果 半颗
- 熟玉米粒 适量
- 水煮蛋 1枚
- 沙拉酱 适量
做法步骤
1、准备食材，盐渍樱花提前用温水泡开后备用
2、西兰花焯水后剁细，海虾去壳（保留虾尾）剔除虾线后洗净，用柠檬汁、盐和黑胡椒粉腌制后焯水
3、西兰花碎加入糙米饭拌匀，取适量米饭铺在保鲜膜上，放入虾仁
4、虾尾露在外面，捏成饭团即可
5、装入便当盒备用
6、鸡肉香菇剁碎，加入盐和酱油调味，再加入鸡蛋和淀粉，将肉糜顺时针搅打至上劲
7、将肉糜均匀地铺在豆油皮上
8、尾端2cm出抹上水淀粉卷起来
9、冷水上锅蒸12分钟
10、放凉后切成段，装入便当盒
11、水煮蛋去壳切成丁，牛油果去皮和核切成丁
12、混合鸡蛋、牛油果和玉米粒，酱料盒里装入喜欢的沙拉酱即可
西兰花的营养功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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