低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成面团，将面皮醒40分钟，中筋粉里加入油，成面团后将油酥醒40分钟，现在小编就来说说关于自制月饼的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
自制月饼的家常做法
低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成面团，将面皮醒40分钟，中筋粉里加入油，成面团后将油酥醒40分钟。
然后肉糜里加入老抽，白胡椒粉，白砂糖，分三次加水，肉馅备用。
饼皮擀成长方形，油酥放到中间部分包住，头尾卷起后擀平，卷起来去头切尾，平均切块，擀成圆形，放入肉馅包住，刷上蛋液放入烤箱烤25分钟即可。
