走在幸福小区的路上，本想寻一家在朋友圈里广受好评的重庆江湖菜，却没想时间不对，店里售罄，本准备打道回府，芥末君却偶遇了一道“黑暗料理”。
这道黑暗料理有着全黑的外表，猎奇的形状，光是从颜色上看就很符合黑暗料理的特质：乌漆麻黑，一块块儿像煤炭一样“乍眼”。这东西能吃吗？
你肯定会想，是不是和以前流行的竹炭脆皮花生一样，里面添加了可食用的竹炭，所以才黑溜溜的。然而并不是，芥末君也大吃一惊。
墨汁炸鸡
其实这黑东西是墨鱼汁做的炸鸡，不知道的人肯定以为这家店也太嚣张了吧，随随便便端上一盘炸糊的鸡翅上桌！乍一看特别像炸焦的黑暗料理。
鸡肉裹着混了墨鱼汁的面糊，丢进油锅一炸就诞生了眼前的这盘“黑炭”。那么墨汁＋炸鸡的组合有会不会产生奇妙的味道？要想有文采，肚子里总得有点“墨”。
墨鱼汁的加入让炸鸡的口感更佳丰富，黑啦吧唧的脆皮咬起来嘎嘣嘎嘣，本身并没有过多的味道，和炸鸡味道不冲突，慢慢嚼会有一层海鲜的味道。
撕开墨鱼汁外皮，露出了里面白嫩嫩的鸡肉，果然还是一只正经的鸡。外脆里嫩，炸鸡里的鸡汁完好无损的被锁住，不错啊！
外表淋的沙拉酱增添了炸鸡的风味，吃下来和普通炸鸡相比，最明显的就是口感上更脆，特别脆的那种。
因为墨鱼汁本没什么味道，所以不会有什么异味。就是油炸的，油还是比较大的，不过都吃炸鸡了，谁还在乎什么油不油呢～
墨鱼汁系列有炸鸡翅和炸鸡腿，鸡翅是一份两个，一个翅中和一个鸡锤，鸡腿的话就是很大的一整只。
另外推荐这个五彩香酥鸡块，虽不特别但鸡块吃着很紧实，比较新鲜，而且外面的那层脆片很好吃，不是很面的那种，肉感和酥脆合二为一。
里面的鸡肉比较整块，看得见一丝丝的肉，吃起来也没有油腻感。
特别表扬一下这家的大薯条，这个薯条是受到了薯条酱的超级好评：“它家的这个薯条很好吃啊！比其他大薯条好吃多了～”
薯条炸的偏焦，每一口都是脆的，关键是番茄酱的酸度很美好，甜大于酸但甜的很清淡，直接淋在薯条上方便省事，可以说是很好吃了。
在等待出锅的期间，有遇到三个小朋友来买吃的，三个小孩性格都特开朗，和老板聊的很好。
“老板便宜点嘛，我们都还是孩子”
“便宜当然可以啦，但我都还是个孩子咧”
店里单价几乎都不超过10元，本身也就是针对孩子们的小吃店，所以吃起来很有小时候在小学门口买的大鸡腿，那种攒了五块钱买一个鸡腿的感觉，在这儿找到了。
老板是福建人，来襄阳十年多了！了解之后发现这是个连锁小吃，在襄阳不止这一家，除了特色墨汁炸鸡，还有爆浆鸡排和香酥杏鲍菇，不过时间不巧缺货了，感觉应该也不错。
分享这家店，不光是因为店里的独特美味，更是希望每个人都能记得儿时喜欢的味道，多年后你吃遍山珍，可能会发现其实小时候爱吃的并没有记忆中那么美味，但那种为一份简单的美味而期待的感觉仍然能保留在心！
【店铺信息】
【店名】鸡咪鸡咪
【地址】樊城区幸福小区云集市场
【时间】10:00—20:00
【人均】10元
•END•
出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：芥末君 摄影：芥末君
由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载
,
