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鲅鱼豆腐做法大全家常
鲅鱼洗净。 切段。（不要太厚） 用料酒，盐，酱油腌制30分钟。 我这里还有好多条小鱼也一起腌制。 大蒜切沫待用。 调制一小碗汤汁:酱油，料酒，白糖，盐少许，姜片，葱花等。（根据个人口味增减） 腌制好的鱼段撒上淀粉煎制（小火慢煎）。 煎制成金黄，另放一盘待用。 底锅热油，倒入蒜沫煸出香味。 把煎好的鱼段依次摆入，烹入调好的汤汁。 大火收汁，去掉多余的葱姜蒜沫，入盘。（味道好极了） 剩余下的小鱼就煎着吃了，依然很香啊！ 焖,晚餐,
