材料面粉 两平碗，水适量，盐适量先把水面搅和，揉面 ，现在小编就来说说关于蒸面皮的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
蒸面皮的家常做法
材料。面粉 两平碗，水适量，盐适量。先把水面搅和，揉面。
将面揉至光滑，软硬程度跟包饺子的面软硬程度就可以。
揉好后醒面半小时。
加入水，水到面的一半位置即可蒸。
开始揉，揉最少5遍，第一遍，第二遍的面水找个干净的盆放起来，后面几遍的就直接倒了。
一直揉到水变清了。
将面水静置一晚
把上面的水倒掉，把沉淀的淀粉用手抠起来，慢慢把淀粉捏散，再接一碗清水进去。
把准备好的工具，啰啰刷点油。
乘几勺面水，铺满一层
放进煮开的锅里，发火，蒸2-3分钟。起大泡说明熟了。
洗好的面筋用筷子绑起来，绑紧一点，接凉水煮，大火煮开小火保持。
煮成的发硬了，就关火，用手撕成一块一块，就做好了。
