原料：木耳、西葫芦、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、植物油、淀粉，现在小编就来说说关于西葫芦木耳炒鸡蛋?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
西葫芦木耳炒鸡蛋
原料：木耳、西葫芦、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、植物油、淀粉。
木耳提前泡发，洗净，用手撕成小块。
鸡蛋打散，调匀。
葱姜蒜切碎。
西葫芦切成菱形片。
小碗中放入一勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量清水搅拌均匀。
锅烧热放入适量植物油，有冒烟 放入调好的蛋液 ，炸至成形，切小块铲出待用。
锅中放入少量植物油，爆香葱姜蒜。
放入西葫芦翻炒。
加入适量盐，炒至西葫芦变软。
放入木耳翻炒。
倒入鸡蛋。
倒入小碗中的调料，大火烧开 翻炒均匀关火出锅。
