1月16日，在国务院联防联控机制新闻发布会上，北京协和医院临床营养科主任于康介绍，蛋白质对于“阳康”患者非常关键。这期间，蛋白质摄入要提高到1.2至1.5克每公斤体重，并均匀分布在早中晚三餐。
健康状况下成人，每公斤体重需要1.0克蛋白，老年人要增加到1.2克。对于新冠感染的患者，在阳康期的时候，蛋白质摄入要提高到1.2至1.5克每公斤体重，相当于比日常吃的蛋白质增加了20%，甚至有时候可以增加50%。于康说，要增加优质蛋白，比如摄入牛奶、鸡蛋、瘦肉、水产品等。同时，蛋白质的补充应均匀分布于早中晚三餐。
于康提示，蛋白质丰富的食品往往是动物性食品，若希望增加蛋白质摄入的同时避免过多脂肪的摄入，瘦肉更加安全可靠。此外，对蛋白质摄入量比较敏感、有肾功能问题的人群，还应该在专业医生指导下摄入蛋白质，不能盲目、过分补充。
来源：北京日报客户端 实习记者 何蕊 柴嵘
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