中国财富网讯 作为自然界最有效的抗氧化剂之一，虾青素被广泛用于抗衰老产品、化妆品及保健品领域近年来，上述几类产品的市场规模快速增长，虾青素的消费量也持续增加而作为天然虾青素的最佳来源，雨生红球藻产业的发展因此备受关注 ，现在小编就来说说关于国际虾青素产业发展论坛?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
国际虾青素产业发展论坛
中国财富网讯 作为自然界最有效的抗氧化剂之一，虾青素被广泛用于抗衰老产品、化妆品及保健品领域。近年来，上述几类产品的市场规模快速增长，虾青素的消费量也持续增加。而作为天然虾青素的最佳来源，雨生红球藻产业的发展因此备受关注。
雨生红球藻是一种淡水单胞绿藻，该藻因大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻。雨生红球藻富有营养价值和药用价值，其虾青素含量可达1.5%-10.0%，被看作是天然虾青素的“浓缩品”。据统计，目前全球雨生红球藻年产量约为800吨，平均虾青素含量约为4%。
早在2010年，雨生红球藻在我国就获批成为新资源食品。但在过去相当长的一段时期，受欧美、日本的少数企业技术垄断的影响，产业化一直是困扰中国雨生红球藻行业的难题。
雨生红球藻产业化的难点表现在两个方面：一方面是雨生红球藻的规模化培育难度高，另一方面是虾青素提取难度高。近年来，不少国内企业围绕这两方面进行攻关，取得了可喜的成果。在我国西南高原地区，充沛的阳光、洁净的水资源、适宜的湿度和良好的自然环境为雨生红球藻的生长提供了适宜条件。得益于自然禀赋的优势和技术壁垒的突破，中国雨生红球藻与虾青素产量目前已位居世界前列，仅云南省虾青素的年产量就已占据全球总产量的约40%。
为满足市场对虾青素持续增长的需求，国内企业仍积极致力于实现雨生红球藻产业的技术升级，以进一步提升雨生红球藻和虾青素的产量。
业内研究表明，光照是影响雨生红球藻积累虾青素的关键因素之一。在国内雨生红球藻养殖企业中，中铭生物（深圳）集团有限公司已实现了全球首创的人造光与太阳光混光的微藻全密闭工业化养殖系统，并在工业化产能落地方面为业内探索出一条新路。值得注意的是，工业化养殖雨生红球藻还可利用微藻的光合作用实现固碳，与工业废气处理相结合，可为工业碳减排做出贡献，助力“双碳”目标的实现。
在虾青素下游产品开发方面，华侨大学医学院主任药师、教授，福建省分子医学重点实验室副主任王立强表示，虾青素在功能性食品、保健食品、药物、美妆产品等领域的应用均有较大发展空间。
在食品领域，研究表明，天然虾青素可长期安全地应用于蛋鸡饲粮，从而实现虾青素在鸡蛋中富集。“由于虾青素比较昂贵，目前生产出来的食品终端产品价格也比较高。随着国内微藻工业化养殖产量的增加，未来虾青素鸡蛋等食品价格将会进一步下降，最终走入寻常百姓家。”王立强说。
当前，随着我国经济水平的不断提高，全社会对健康的重视程度也日渐提升。在“十四五”规划和健康中国行动的指引下，我国的医疗和大健康产业正迎来快速发展机遇期。而生命科学及应用技术等领域的突破创新，也将有助于加速食品产业与大健康产业的对接，为健康食品创造新一波市场契机。（黄巍）
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