618收官，欧扎克斩获天猫冲饮麦片6月1日-6月20日店铺成交额、品牌成交额“双冠”，稳居天猫麦片品类冲饮麦片类目销量NO.1。线上连续多年稳居第一，线下市场更是独占鳌头。截止2021年上半年，欧扎克线下市场占有率超98%、全国商超覆盖率95%，成为中国即食麦片线下市场第一品牌。
如果说线上线下的占位是评估欧扎克市场发展的结果，那么技术研发、创新产品和前瞻性的布局才是决定欧扎克增长的内核。
无惧新老品牌“裹挟”
欧扎克精技术、重研发“以守为攻”
2013年，中国燕麦市场分出了两个赛道：燕麦片和即食麦片。前者属于传统麦片加工，口感粗糙，主打粗粮；后者属于麦片创新工艺，口感饱满口味丰富。纵观市场，中国麦片行业虽处于稳定发展阶段，但是面对愈加挑剔的饮食习惯和消费需求，传统的麦片加工、“健康粗粮”的营销颓势尽显，用户开始追求麦片“有营养但也要好吃”的消费理念。
欧扎克慧眼独具，尤其是创始人李国栋深耕麦片市场多年，深谙快消食品的生存之道：品牌要想获得长足发展，品质、技术、研发缺一不可。2016年，欧扎克在自建工厂之外，还正式开启全链条规模化生产，成为业内首屈一指的拥有自主研发生产基地的即食麦片企业，同时不断加大在技术研发上的投入。
不得不提的就是欧扎克独创的“五星酥脆工艺”，是真正意义上打破大众对传统燕麦片的认知，将燕麦片推进另外一个赛道——即食燕麦片，是具有里程碑式的改革。以独特的工艺最大程度保留燕麦脆粒的酥脆口感和营养成分，更是佐以丰富的谷物、水果坚果为辅料，实现燕麦自身为人体带来的营养补给之外，增加多谷物蛋白的全面性和营养的均衡性。
除了不断升级技术、改善生产设备、壮大自主研发团队的同时，欧扎克还与江南大学成立健康谷物食品联合实验室，大力推进燕麦产品的创新研发工作，而欧扎克每年在研发上的投入产出也是有目共睹的——
50%水果坚果酥脆麦片成为行业标杆性产品、创新研发出5种谷物 10种水果坚果的营养搭配其他品牌迄今难以超越、酸奶果粒首创添加活性乳酸菌更是引领了新的消费风潮，为此后的燕麦品牌提供了最具价值的市场参考。
前瞻性战略布局线下市场
欧扎克一开始玩的就挺“狠”
众所周知，线下市场的布局是检验企业竞争力的重要标准，更是检验企业增长动力的试金石。极具前瞻性战略眼光的欧扎克自2014年起就开始进驻线下渠道。
近两年来，“渠道下沉”更是大热，成为巨头玩家赛道布局的主要关键词，当各行各业陷入“争夺三四线城市赛场”时，欧扎克早已率先完成线下市场的全面布局，甚至更早一步收割“小镇青年”这一全面崛起的消费新贵。
截止2021年上半年，欧扎克入驻线下商超超10万家，包括大润发、永辉、物美、欧亚、沃尔玛、家乐福、华润万家等，成为行业首家入驻商超最多的麦片品牌，覆盖全国95%线下商超市场，品牌市场占有率超98%，覆盖新疆、内蒙古等地区。
欧扎克以产品为原点、以技术创新为支点，线上线下全面联动，不断扩大市场份额。凭借后端扎实的技术和对产品的全链路品控，携“即食类酥脆麦片”攻占市场消费心智，横扫线下市场。前端也不断赋能渠道、经销商，为他们提供在物流运输、仓储、活动定制等全方位的支持。
综上，我们了解了“狠起来”的欧扎克是如何优先抢占超过10亿消费市场，更看到他们占据全渠道的野心。当然，这样的企业也为中国燕麦市场未来的发展带来了更多期待。
换句话说，如果多几个“欧扎克”掌舵，中国麦片市场未来可期。
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