将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处,用刀向后,向下划开至鱼尾部用盐和少许味精将鱼肉部分码匀,包括肚子部分，现在小编就来说说关于怎么烤贝鱼?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎么烤贝鱼
将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝。将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处,用刀向后,向下划开至鱼尾部。用盐和少许味精将鱼肉部分码匀,包括肚子部分。
将姜片铺在盘子底部。将鱼的头部的鳍拉开，使鱼站立在盘子中间。将葱段撒在鱼背部。锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5分钟。
起锅后，将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉，重新放上新的姜丝葱丝红辣椒丝，蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上，将油倒在鱼的身上，即可。
