团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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灵芝安神汤
材料：
鸡半只，灵芝1朵（25-30克），干石斛15克，桂圆肉10克，蜜枣1个，生姜数片，食盐适量。（3人份量）
做法：
（1）灵芝用剪刀剪成小块；干石斛、蜜枣、桂圆肉稍冲洗；鸡洗净切块焯水备用。
（2）把所有材料放入炖盅内，加入适量清水，炖约1.5-2小时，加食盐调味即可。
专家点评：
心神安定，易睡能眠。灵芝甘平，有很好的安神作用，搭配同样具有养血安神的龙眼肉，能够帮助睡眠。经常熬夜，容易耗气伤阴，虚火上炎，加石斛以养阴清热也是非常合适。灵芝味道比较苦涩，这里加了蜜枣，搭配鸡汤的鲜美，汤水味道非常好。
小贴士：
如果怕汤水太油，可撕去鸡皮后再炖。
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温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：庄映格 责编：宋莉萍
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