“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸...”朴实无华的词，唱出了冰糖葫芦的酸酸甜甜，唱得你我不停地吞口水，勾出了你我心中的那份少小时候的甜蜜回忆...在我看来，童年的回忆里，没有冰糖葫芦的印记，似乎少了些什么，所以当我家小家伙跟我说，她要吃冰糖葫芦，她要棉花糖...的时候，我都会义无反顾的买给她吃或自己在家做给她吃，总不想让她的童年有遗憾。
这阵子小家伙一直嚷嚷要吃路边摊的冰糖葫芦，买过一两次后，决定还是自己在家做给她吃，现在是山楂的旺季，适当的吃些山楂很有好处，开胃，生津止渴，可解油腻，可助消化，消积食等，对小朋友也很不错。山楂呢本来本身很容易长虫卵，长虫子的，更何况路边摊的都没有处理就直接穿上裹糖的，实在是不放心，尤其是小朋友要吃的更是不能马虎，所以就凭着小时候的记忆试做了下，很成功的，做法也很简单的。
【自制冰糖葫芦】
步骤:
1. 准备食材:
主料:
新鲜山楂 600克，白砂糖200克（最好用冰糖），麦芽糖（少量，没有就不要放，放麦芽糖，会比较的粘牙，但会有麦芽糖的清香）)。
辅料:
清水200克，一个玻璃碗，竹签若干。
2. 将山楂用苏打粉或碗搓洗干净，然后去掉山楂蒂。
3.将处理过的山楂穿起来，备用。
4. 起锅，锅里倒进200克清水，再加进200了的冰糖，先用大火烧开，然后转小火慢慢熬。
5. 熬到糖融化，糖浆冒大个的泡，且颜色稍微加深，能够拉出糖丝就可以了。
6. 开始给山楂串串上糖浆了，上好插在米堆里放凉，就可以直接吃了，酸爽，香甜，好吃也很有乐趣。
