主料五花肉 50克、千张结 100克,现在小编就来说说关于千张烧肉五花肉家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
千张烧肉五花肉家常做法
主料
五花肉 50克、千张结 100克
辅料
料酒适量、盐少许、干红辣椒少许、姜适量、蒜适量、冰糖少许、香葱适量、鸡精少许
制作步骤
1. 将五花肉切成小块,用料酒和盐腌制一会儿。
2. 焯水并去除浮沫。
3. 捞出五花肉,沥干汤汁,汤汁留作备用。
4. 锅中做油,将姜蒜片和辣椒爆香,倒入五花肉翻炒。
5. 倒入汤汁。
6. 加入千张结翻炒均匀。
7. 倒入适量生抽,加点盐,开小火焖烧15分钟。
8. 加入几颗冰糖,烧至冰糖溶化。
9. 撒点鸡精、香葱翻炒均匀,出锅。