生活在郑州这个城市，每天逛逛夜市或者小吃街，都会闻到一股糖炒栗子的味道。糖炒栗子这种炒货小吃，对于多数人来说应该不陌生，要说起郑州最好吃的糖炒栗子，想到的一定是「强丽栗子王」和「栗子来了」。
强丽栗子王
这是个传承百年的老字号，如今应在全国加盟。在郑州金水区大石桥附近的这家是他们的总店，顾客从九几年就开始吃这家店了，距今也快30年了。
当时他们就在优胜南路的拐角，摆个小摊卖炒货。浓浓的黑烟夹杂着糖炒栗子的味道，远远地就能闻到，每天排队上百米。
现在已经搬进店里，空间敞亮干净，比以前方便多了。
免费试吃
来店里的顾客，无论买不买，都可以随便试吃，服务员绝对不会任何推销，反正你吃完了总要买点回去。
选材优中选优
店里的栗子来源于"中国板栗之乡"河北迁西。板栗个大粒圆，含糖量很好，口感更好。
采摘、炒制、成品，三道工序优中选优。哪怕是炒好的栗子，破损严重的次品，也会严格筛选出来，在这里买栗子可以放心吃。
外观品相
精选的栗子在采摘之前是天然米黄色，炒制完成后颜色微黑，黄褐色的外形油光锃亮，看着都有食欲。
味觉体验
皮薄肉厚，轻松一捏就可以剥开。精心炒制的栗子软糯香甜，后味甜甜的感觉更让人回味。
除此之外还有软糯可口的糖炒山楂，精选的山楂不会很酸，可以放心地吃。现炸的爆米花脆脆的，总是习惯性地买一点。
栗子来了
如果说「强丽栗子王」是对于老味道的传承与坚守，那「栗子来了」就是新品牌的打造与创新。
这家品牌也不过四年，凭借着"天天有栗，大吉大栗"的品牌经营理念，迅速占领了郑州不少的商城。
品牌特色
在郑州正弘城，大卫城都有分店，整体风格为东方奇幻风，青碧色的颜色更加自然有活力，更注重和年轻人的情感共鸣。
"三颗坏栗免费换"。糖炒栗子难免会出现坏栗或者破损变质等情况。这家店更是直接承诺，如果出现三颗损坏的栗子，直接再免费换一份。
每次买这家的栗子都挑挑拣拣，看看能不能再得一份，可惜每次都未能如愿，这个品牌，也是靠着这种方式，越来越得到年轻人的喜爱。
注重细节
店里两种栗子，微波炉烤出来的栗子都是开口的，稍微有点硬但影响不大，吃起来更方便。
经典的糖炒栗子不开口，店员准备的还有剥栗器，吃起来也是非常方便。
栗子看着就比较干净，吃起来更香。口感软糯，带着微微的甜味，让人回味无穷。
干货大全
这里不仅仅只有栗子，还要糖炒山楂、核桃仁、冰栗、芒果干、枫糖杏肉等等。来一次要做好买一大堆的心理准备。
这两家栗子各有特色，总体来说，传统的「强丽栗子王」是老味道，受众更广老少皆宜。「栗子来了」以创新的经营理念，从糖炒栗子横向发展，带动干果的销售，同时细节服务，因此更受年轻人喜欢。
大家更喜欢哪家的糖炒栗子？欢迎留言评论。关注郑食纪，带大家走遍大街小巷，发现更多美食。
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