主料：绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个；辅料：小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量，现在小编就来说说关于煎饼果子制作方法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
煎饼果子制作方法和配方
主料：绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个；辅料：小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量。
准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。
面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。
搅拌成比较稠的糊状。
葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。
电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊。
用刮板迅速刮开摊平。
变色后打入一个鸡蛋。
用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻。
煎饼四边微微翘起的时候翻面，刷上甜面酱、和酱豆腐汁。
放上油条。
两边向中间包起油条。
中间按一下对折即可，一套煎饼果子做好了。
