“莆田红毛菜”是成为继“南日鲍”后莆田第二个获得国家地理标志证明的水产品。相比“南日鲍”的响亮品牌，部分人对“莆田红毛菜”却不甚了解。“莆田红毛菜”为何能获得国家地理标志证明商标？
莆田目前已成为全国红毛菜人工育苗的创始地和红毛菜人工养殖的主产地。“莆田红毛菜”开发潜力大、市场前景良好，产品具有补血降压，滋阴祛火，软化血管，预防动脉粥样硬化与血栓形成的作用。富含EPA的“莆田红毛菜”更具有防痴呆和抗肿瘤的功能。
根据莆田市志、莆田县志、莆田市海洋与渔业志记载：1978年红毛菜人工养殖由莆田县水技站黄春恺提出并开始研究。是年，红毛菜室内育苗获得成功，属国内外首创，为海藻养殖增添了新的养殖品种。1979-1980年，莆田县水技站与南日岛海带养殖场合作进行人工养殖试验。1986年1月，红毛菜人工养殖技术通过市级鉴定：人工育苗首创海区小面积养殖亩产量36公斤。1991年红毛菜已养成1000多亩，有一定经济效益。
1992年，我国著名海洋生物学家、中科院院士曾呈奎给黄春恺写信道：“我第一次接触到商品红毛菜是1934年或1935年，我在莆田采集海藻标本时……红毛菜生产，你系是世界第一次”。
历经莆田水产专业人员60余年的技术创新和不懈开拓，莆田成为了全国红毛菜人工育苗的创始地和红毛菜人工养殖的主产地。
福建莆田地处闽中沿海，海水中营养盐丰富，尤其是氮、磷、钾和微量元素较为充足，为红毛菜生长发育提供了优越的自然条件，是全国红毛菜人工育苗的创始地和红毛菜人工养殖的主产地。“莆田红毛菜”历经60余年的技术创新与养殖发展，地域特色明显，产品远销台湾地区和东南亚等国，深受广大华侨华人的喜爱。
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