民间俗称：野南荞，中文学名叫野荞麦根、苦荞头。记得小时候，每次无论是换季的消化不良，还是吃多了造成消化不好。妈妈就是去山上挖野南荞回来让我吃。这个是野生的植物，非常容易活，长的很慢。农民很讨厌这种植物很难消灭掉。根系多长了这个野南荞的地方没有办法种粮食。人们对这个植物又爱又恨。
听妈妈说：这个植物根冲开水口服，帮助消化。打积食。连续吃上3次效果很明显。磨粉后蒸鸡蛋加猪油、蒸馒头、煮稀饭等。蒸肉占油就是补。小孩、成人、老人都可以吃。四川这边的农村人都知道这样吃。
野南荞不好处理。很硬、很多泥沙、很多小根系。下面给大家介绍如何处理干净。
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用小刀削皮这个过程很慢，但是这步做好了后面就很轻松了。这步去皮、去掉所有泥沙。
这步还需要用清水洗干净。把水晾干。一定不能晒太干了。晒干了非常硬就没有办法磨粉了
放菜板上。切小、碎片、颗粒都行。用料理机磨成粉。
由于我们是用新鲜的磨粉。马上食用即可，但是一次用不完，需要长时间保存。那就需要晒干，装瓶子、袋子密封好。随时需要用拿出来自己使用。
现在的网络很发达，消息很灵通。很多人因为孩子消化不好、胃口不好，而烦恼很久。听身边同事、朋友、熟人介绍这种植物可以改善。但是不知道如何做，今天就在此给大家分享处理方法。
这个方法我从小吃着长大。现在我也这样做给我儿子吃。也推荐给很多朋友、宝妈们。因为这个植物认识了很多朋友。这个方法是民间偏方。欢迎大家留言交流！
