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酱辣椒炒猪肠怎么炒
买回来的猪生肠，在水龙头下灌水清洗干净。生肠要选大条的，颜色看起来粉粉的。 加盐，揉搓。 清洗好的生肠。 锅里倒足够的水，放入生肠，几片姜片，把生肠煮熟。大概25分钟左右。要脆点时间可以短点，要烂点时间适当加长。煮好的生肠捞出 煮好的生肠捞出控干水分。 长青椒去籽切块，姜几片，蒜头切碎。 锅热倒入适量的油，放入蒜、姜爆香。 重头戏来了，豆瓣酱两匙，下锅爆香。 一匙辣椒酱一起下锅炒香。 倒入切成小段的生肠翻炒片刻。加入一匙耗油，翻炒均匀。 倒入青椒，两铲子水，一起翻炒。 砂锅放炉上烧热。要确定自己的砂锅耐干烧哈！ 生肠翻炒煮至青椒断生之后，加适量的盐翻炒均匀，再炒干一点就可以起锅了。盐根据实际情况添加。 最后把青椒生肠盛到烧热的砂锅里，就完成了。 美味的豆瓣酱青椒炒生肠就做好了！,
