粉蒸肉最喜欢吃的食物之一，很多地方粉蒸肉是五花肉加上蒸肉粉蒸的，不放粉丝，但是在我们家那边粉蒸肉就是五花肉和粉丝一起蒸，如果有些时令的野菜，比如说白蒿，那么也会野菜和五花肉一起蒸，只能说每个地方的饮食习惯不一样。
这个粉蒸肉是真的很好吃，比纯肉要好吃的多，以前家里每次做蒸肉，我都能吃好多。
材料：五花肉，粉丝，玉米面粉，小麦面粉，葱姜蒜，小米辣（不喜欢吃辣的可以不放），五香粉，生抽，老抽，盐，鸡精
做法：
1、五花肉洗干净切小片，粉丝泡软，葱姜蒜辣椒切碎，青椒切丝（可以放可以不放）
所有材料
2、汤锅里倒入粉丝，加水（多加点），开火煮粉丝（水烧到有响声以后关火，让粉丝在锅中焖着）
粉丝在有热水的锅里焖一会儿
3、锅烧热倒油，加入葱姜蒜炒五花肉，期间放五香粉，生抽、老抽，盐翻炒，五花肉全部裹上酱油色
把肉炒香，稍微入味
4、加入青椒丝，稍微翻炒一下关火（五花肉不用炒熟）
加入青椒丝
5、查看粉丝焖的很软，而且是稍微有些泡涨的，说明粉丝焖好了，捞出控水
捞出粉丝控水
6、把粉丝加入到刚炒好的五花肉里面，粉丝与五花肉搅拌均匀
粉丝加入五花肉中
粉丝和五花肉搅拌均匀
7、在拌均匀的五花肉和粉丝上面撒上玉米面粉和小麦面粉
五花肉粉丝上面撒上玉米面粉和小麦面粉
8、把五花肉粉丝和面粉充分搅拌，混合均匀
五花肉粉丝和面粉均匀混合
9、把混合好的五花肉粉丝面粉放蒸笼上蒸半小时，就熟了
10、粉丝蒸肉熟啦，晚饭开吃
粉蒸肉
