说起海鸭蛋大家应该都吃过吧,他有一个独特的口味。而且还富含一个丰富的营养价值,因此他得到了很多人的喜爱。

海鸭蛋为何那么流油(买来的海鸭蛋一戳就流油)(1)

而这款海鸭蛋在最近也是非常的火,它就是来自广西红树林的一个海鸭蛋。一般的咸鸭蛋你买回来之后必须要蒸或者是煮过后才可以吃。但是这个海鸭蛋却是与往常的海鸭蛋所不同。可以说是与众不同吧,他除了可以省去蒸煮的一个麻烦,而且他买回来之后剥掉蛋壳就可以直接开始吃了,这种吃法在现在的一个海洋大市场来说,还是让人有一些惊讶的。而这种海鸭蛋他个个都是富得流油的,只要你用筷子轻轻的一说,它里面的油变成瞬间流出来,而且他那油亮亮的蛋黄细腻沙软的,而且是那种醇香绵密的口感。

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在广西的北部湾这里的环境是非常好的,而这里遍地都是红树林,而且还有大量的野生海鸭生活在这片树林里。他们自由自在的生活,在这里使用的都是大自然纯粹的天然食物,而这里产出来的海鸭蛋,它的蛋白质含量都是10分的丰富。

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当然这种美食它有一个独特的腌制方法。那就是需要精心挑选出优质的海鸭蛋,清洗干净后将红泥以及水海盐等按一定的比例配置成一个独特的腌料,在静止12小时后等到配料逐渐粘稠,然后将海鸭蛋裹上独特腌料,这个时间整整需要花去30天,而这样的海鸭蛋才能充分的吸收配料里面的盐分,使得他的一个口感更加的独特,所以说好东西都是需要我们大家一起慢慢耐心等待的。

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而腌制好的海鸭蛋还要被清洗干净,再经过一轮的筛选,剔除掉那些不合格的铲子蛋,所以剩下的都是美味的好蛋啊。他们还要被放进150度的温度下,再烘好5个小时,这样海鸭蛋的蛋白质和脂肪会分离,也就是形成了他现在这个独特的一个口感,而经过高温烘烤过了,但也要经过一个权威部门的检测,这样大家食用起来才会安全卫生。

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现在咱们这个海鸭蛋在做活动,现在限时折扣,醇香绵密,而且鲜美程度堪比蟹黄的北海海鸭蛋带回家!

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这款海南红树林海鸭蛋口感咸味适中,吃起来不腥,喜欢吃咸鸭蛋的可以试试哦!

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