“凌波仙子”
相传有一位美丽且性恪坚毅的姑娘，东海龙王要娶她为妾，她至死不从，龙王便将她囚禁于莲花丛中，只留一泓清水，久而久之，她变成了一株婀娜多姿的水仙花。由此传说，世人便称水仙花为“凌波仙子”。
“凌波仙子”其实是漳州水仙（Narcissustazetta L. var. chinensis Roem.）花市上买到的也多是这种六片白色花瓣，中心为黄色酒杯状的副冠，也叫“金盞银台”。
洁白高雅，香味也特别好闻。另有一个重瓣品种“百叶”，白黄的花瓣相间，像百褶裙。不过感觉单瓣更为雅致灵动一些。
水仙 Narcissus
属石蒜科水仙属多年生球根植物，原产中国，在中国已有一千多年栽培历史，为中国传统名花之一。最早记载水仙传入中国的可靠文献是段公路《北户录》中的一段文字：“孙光宪续注曰，从事江陵日，寄住蕃客穆思密尝遗水仙花数本，摘之水器中，经年不萎。”是说寄居江陵的波斯人穆思密赠送给孙光宪几棵水仙花。江陵相当于今湖北荆州。
此属植物全世界共有800多种，其中的10多种如喇叭水仙、围裙水仙等具有极高的观赏价值。
水仙球多数在冬天用来水培，切球非常有讲究，可以拗成各种造型。当然也可以直接整球放在水里。一般水培1个多月就能开花了，地栽则会晚一些。
水仙雕刻是一门艺术，大师们下刀的时候就知道后面会开出怎样的造型。
还有一个是崇明水仙，更加珍贵一些。相比漳州水仙，花杆高花少，但是开花时间长，香味更浓，最重要的是它可以复球。
水培水仙的注意事项
水仙球的削切只是影响水仙开花植株的造型而已。 水培水仙最重要的是阳光和温度。
阳光充足，花茎才能充分生长；晚上不低于零度。水不结冰就可以。或者可以晚上控水，就是把盆里的水倒掉，第二天早晨再加水。
如果温度太高了，比如放在空调的房间里晒着太阳的，很快叶子“蹭蹭蹭”长高了，越来越大蒜的样子，虽然最后花茎也是会出来的，但是球根的营养都被叶子吸收掉了，就再也没力气开花了。所以很多长成大蒜的水仙最后会消苞。就是看着花骨朵都长出来了，就是不开花，慢慢地干瘪掉了。 怎么对得起它三年默默在地底下的孕育呢！
地栽水仙
如果有院子，买一箱国产水仙地栽其实也是挺好的。找一个向阳的地方，10月底到12月初都可以种，第一次浇过水后就不用管了。
水仙种在户外水边的效果真的是仙的没话说，凌波仙子嘛，没有水怎么行呢？就是要拍到她的正面有点困难，果真是傲娇的仙子呢！
水仙花开败后怎么处理呢？
水培的水仙球茎花后就只能丢弃了。
那么外面买来的球是怎么出来的呢？特地查了资料：水仙球的生产需要特别的地理条件，比如漳州的水稻田；还有严格掌握节令，采用三年放种和人工阉割等独特的处理方法，来促进水仙花头增大、成熟。最后我们才能在花市上买到那种用黄泥裹着的水仙球。种下便能开出很多个花茎，每个花茎又能开很多朵花的水仙。
所以，即便是地栽，第二年复花的可能性极小。
所以还是放弃养球吧，也好好珍惜那些买来的球球们，千万不要养成大蒜，它们在地里经过整整三年的孕育，就是为了最后开出美丽花朵的那一刻啊！
其实我们现在的生活条件越来越好了，如果有条件的话给自己整理一个美丽的院子吧。试想，每天工作之余，在院子里坐着喝会儿茶，看会儿书；周末约三五好友，在院子里喝茶烧烤聊天，是多么惬意！
当面包够吃的时候，那么卖掉一个吧！用来买水仙花。
图文整编自玛格丽特-颜
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