食材：小草鱼5条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量、白糖一点点、醋适量、红辣椒4个；，现在小编就来说说关于小草鱼怎么做最好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
小草鱼怎么做最好吃
食材：小草鱼5条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量、白糖一点点、醋适量、红辣椒4个；
小草鱼去腮、去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分。
准备好配料：葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。
锅中放油烧热，放入草鱼煎至两面都微黄。
把2中准备好的配料都放进去，煸出香味。
加入热水，调入适量的白糖、醋、料酒和老抽，大火烧开。
再小火煮约15分钟，汤汁浓稠，鱼肉软烂即可出锅。
