江西新闻客户端讯（江西日报记者邹海斌）10月4日，记者来到丰城市丽村镇龙兴村下西头村小组，走进农户聂秋梅家，只见村民们正忙着制作擂茶，茶香四溢。
图为村民聂秋梅用大碗盛擂茶。
擂茶，是丰城市农村一种特色食品，一般用茶叶、食盐、炒米、花生米等为原料，用擂钵捣烂成糊状，用泉水搅拌和匀，饮之清香可口。
图为村民家的擂茶。
丰城市丽村、荷湖、罗山、蕉坑、铁路、洛市、秀市等地有擂茶的习俗，当地农村家家户户都喜欢在秋天制作擂茶，从茶园摘取新鲜茶叶，叶片去茎后用擂钵捣碎，然后加入捣碎的花生米、炒米和少许食盐，用泉水搅拌即成擂茶，擂茶入口清香，清热祛火。
图为擂钵里的擂茶。
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