如何爆炒肥肠爆炒肥肠怎么做

1/19 清洗干净略煮一下的肥肠2/19 锅中烧水，放入肥肠，现在小编就来说说关于如何爆炒肥肠爆炒肥肠怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何爆炒肥肠爆炒肥肠怎么做

1/19 清洗干净略煮一下的肥肠

2/19 锅中烧水，放入肥肠

3/19 放入八角、桂皮、香叶

4/19 放入料酒

5/19 放入醋，水开后再煮十五分钟捞出

6/19 一把花椒洗净，干辣椒切段，八角几个洗净，姜切片，蒜切粒

7/19 煮好的肥肠冷却后切成滚刀块

8/19 锅中放油烧热，放入姜片和蒜粒爆香

9/19 放入肥肠炒干肥肠的水汽

10/19 放入酱油翻炒上色

11/19 改小火，放入花椒和八角

12/19 放入料酒

13/19 放入胡椒粉

14/19 放入白糖慢慢煸炒至肥肠皮起皱

15/19 放入干辣椒段翻炒三四分钟

16/19 放入盐调味

17/19 放入鸡精

18/19 撒上白芝麻翻炒均匀，关火