网友提问说:

“金秋九月,到了大闸蟹上市的季节,最近我妈打算买几只大闸蟹做着吃,但是我爸患有痛风,医生不让他吃螃蟹这种高嘌呤的食物。所以想问问,除了痛风患者不能吃螃蟹外,还有什么人不能吃,或者少吃呢?”

吃螃蟹要注意这4处万万不能吃(这个季节吃螃蟹最好)(1)

螃蟹的作用

中医认为,螃蟹性寒、味咸,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素A、核黄素等,具有清热、散血化瘀、胸痛散结等作用。可用来治疗跌打损伤,湿热黄疸,产后枕痛、腹痛、产褥、血崩等。

螃蟹禁忌人群

①螃蟹性寒,不适合脾胃虚寒者食用,易出现腹痛、腹泻。不过,在煮螃蟹时,加葱、姜、蒜等热性食材,便可缓解寒性。

吃螃蟹要注意这4处万万不能吃(这个季节吃螃蟹最好)(2)

②螃蟹属高蛋白食物,慢性胃炎者、十二指肠溃疡者、肝炎活动期者、伤风感冒者、对海鲜过敏者、湿疹患者、过敏性鼻炎者等,都不宜食用,以免加重病情。

③螃蟹中蟹黄胆固醇高,所以患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂、胆囊炎的人,需要少吃螃蟹,或者不吃螃蟹。

④螃蟹嘌呤含量也很高,所以处于痛风急性期患者不能吃螃蟹,痛风慢性期、单纯高尿酸血症患者,则可以少吃。

吃螃蟹要注意这4处万万不能吃(这个季节吃螃蟹最好)(3)

⑤孕妇、哺乳期女性、经期女性、痛经者等,皆不宜吃螃蟹,婴幼儿体质较弱,也不能吃螃蟹,尤其是患有哮喘的婴儿,会导致哮喘复发。

Tips:不可吃死蟹、放久的熟蟹、生蟹。煮螃蟹时,可以加紫苏叶,解蟹毒;吃螃蟹时,可以蘸姜醋,既能促消化,还能杀菌;吃螃蟹后,若感到身体不适,可用紫苏叶、生姜煎服泡水喝,可以暖胃、止泻、止痛。

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