鸭肉嫩滑酥香，滋润养颜；配合栗子味道更佳。此道菜肴富含维生素A、C、E，以及磷、镁、钾、铁。鲜嫩的鸭脯肉用调料腌制入味，裹入栗子，蒸熟后冷却，切片摆盘，制法简易却是一道佳肴。 鸭胸肉的热量是比较少的了，每一百克的鸭胸肉热量含量为九十大卡，是减肥期间蛋白质最佳来源之一，适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用，我们可以放心吃，不会出现发胖的情况哦。但是清蒸鸭胸肉又比较的单调无味，很难下咽，这个时候使用栗子，将栗子裹在鸭胸肉的中间，一起蒸，栗子的清甜润紧肉里，十分的好吃。这款菜用到Panasonic/松下 DS1201微波炉智能家用微蒸烤一体机多功能烤箱的蒸的功能。360度均衡蒸汽蒸出来的鸭胸肉，十分的细嫩，栗子也十分的饱满水润。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸭胸肉 300g
- 栗子 80g
- 橄榄油 5g
- 黑胡椒 2g
- 海盐 1g
- 迷迭香 10g
做法步骤
1、准备好食材。
2、鸭胸肉清洗干净，用刀背敲打变薄。 将鸭胸肉用海盐，橄榄油，黑胡椒，迷迭香腌制十五分钟入味。
3、将栗子放入鸭胸肉中，把迷迭香从鸭肉上拿下。
4、将鸭胸肉包裹栗子，裹成长圆条，用牙签固定住。
5、这道菜谱是Panasonic/松下 DS1201微波炉智能家用微蒸烤一体机多功能烤箱的蒸的功能。将鸭胸放入烤盘，将迷迭香放在鸭胸的上方。
6、 右下角蒸汽盒装满水选择蒸的功能，旋动按钮设置时间为30分钟，按确定Panasonic/松下 DS1201微波炉智能家用微蒸烤一体机多功能烤箱开始工作，时间到提示音响起，将鸭胸取出。
7、拿出来后静待冷却。
8、冷却后切片装盘，用迷迭香，青柠，圣女果装饰，再撒上一些黑胡椒碎。
9、Panasonic /松下DS-NN1201微波炉智能家用微蒸烤一体机多功能烤箱，30秒快速出蒸气，减少食物水分的流失。
10、直喷式蒸气对于保持鸭胸的原汁原味非常好，保证了营养价值不流失。
11、快速又大量的蒸气得益于内置热交互装置，保持了鸭胸鲜嫩多汁的细腻口感。
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