食材木瓜1个，吉利丁10克，牛奶200毫升，白糖10克，现在小编就来说说关于木瓜奶冻的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
木瓜奶冻的做法
食材木瓜1个，吉利丁10克，牛奶200毫升，白糖10克。
准备原材料，木瓜一定要选熟透的。
吉利丁用冰水泡软。
牛奶、细砂糖倒入奶锅中用小火加热搅拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要烧沸。
吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温。
木瓜洗净，切开。
用勺子把木瓜籽掏空。
降温好的牛奶液倒入木瓜里。
牛奶倒九分满即可。
将倒好牛奶液的木瓜用保鲜膜封住放入碗里，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以切开了。
最后切成块状即可食用。
