辽阳铁锅炖鸡哪好吃（辽阳小厨栗子鸡）

食材准备：鸡腿、熟栗子、花生米、花生油、冰糖、盐、料酒、老抽、葱段、姜片

做法：

1、鸡腿洗净，剁块，焯水；花生米炸至金黄色备用。

2、锅入花生油，加入冰糖，炒至深棕，放入鸡腿块，煸炒上色，烹入料酒、老抽、葱段、姜片，加水，放入熟栗子，转小火慢炖40分钟，大火收汁，加盐调味，撒入花生米，出锅即可。

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