主料：鸡腿500克；调料：食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量，下面我们就来说一说关于红烧鸡腿的烹饪方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红烧鸡腿的烹饪方法
主料：鸡腿500克；调料：食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量。
首先准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。
煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。
再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。
倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。
加入盐，转大火，收干汤汁即可。
