海鲜的营养价值（海鲜的营养价值有什么）

海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高此外，脂肪含量极低胆固醇含量较高，现在小编就来说说关于海鲜的营养价值?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

海鲜的营养价值

海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。

海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。