主料：五花肉、苦瓜适量辅料：辣椒(红，小)、蒜、葱调料：生抽、淀粉、食盐适量，现在小编就来说说关于苦瓜炒五花肉怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
苦瓜炒五花肉怎么做好吃
主料：五花肉、苦瓜适量。辅料：辣椒(红，小)、蒜、葱。调料：生抽、淀粉、食盐适量。
五花肉洗净后切成薄片。
苦瓜对半开后，挖出籽斜切片，装入盘里倒入少量的精盐用手抓一下，有效去除苦味，用清水冲洗一遍（可以接受苦味的可以免这一步）。
辣椒切小块，蒜切片，葱白切成圈状，取一小碗加入一小勺淀粉和适量的生抽调匀做芡待用。
锅中倒入五花肉，煸出油，待油香出来后加入蒜片和葱白煸香。
倒入苦瓜翻炒均匀。
加入调好的淀粉水和适量的盐烧开即可。
